Nyttige ideer

Hvordan lagre frukt hjemme - generelle prinsipper, et huskelapp og fotoideer

Pin
Send
Share
Send
Send


Når vi tar med frukt hjem, gjør vi som regel en av to ting: legg alt i en vase på bordplaten eller kaster det i kjøleskapet. Sjansen for en feil er ikke så stor, fordi nesten alle frukt kan lagres i kjøleskapet, og nesten alle frukt kan holde ut i minst et par dager ved romtemperatur. Men hvis du vil få maksimal glede og dra nytte av naturens gaver og spare budsjettet, er det verdt litt å forstå dette problemet.

I dette materialet vil du lære de generelle prinsippene for lagring av bananer, epler, pærer, sitroner, mandariner og annen frukt, finne instruksjoner om forholdene og holdbarheten til ulike typer frukt og bær, samt få ideer til å organisere innholdet av "vitaminer" hjemme.

8 generelle prinsipper for hvordan du kan lagre frukt hjemme

Prinsipp 1. Ikke oppbevar frukt og grønnsaker sammen. Frukt som avgir store mengder etylen (et modningsmiddel) kan akselerere modningen av grønnsaker i nærheten og ødelegge dem.

Prinsipp 2. Fjern straks mugg frukt. Før du setter frukten i kjøleskap, skap eller bordservase, må du fjerne all den ødelagte frukten for å forhindre spredning av mugg. Moden frukt prøver å spise først.

Prinsipp 3. Oppbevar umoden frukt i romtemperatur, helst i en papirpose. Dette gjelder spesielt aprikoser, fersken, pærer, plommer, persimmoner, avokado, kiwi og mango. Posen vil bli en felle for etylen, en gass som frigjøres av frukten og fungerer som et middel til modning. Vil du øke prosessen enda mer? Legg et eple i posen. Modne og spesielt overmodne frukt bør oppbevares i kjøleskapet.

Prinsipp 4. Oppbevar frukt i nederste hylle i kjøleskapet eller i et spesielt rom for frukt. Unntakene er frukt som må lagres i romtemperatur (hele meloner, bananer, sitrusfrukter, umoden frukt), så vel som epler - de oppbevares best på øverste hylle i kjøleskapet, atskilt fra resten av fruktene.

Hvilke frukter kan ikke lagres i kjøleskapet? Svaret er lett å huske: bananer og sitruser

Prinsipp 5. Oppbevar ikke frukt i en pakket beholder i kjøleskapet. Luft må sirkulere fritt rundt frukten.

Prinsipp 6. Spis skiver frukt så raskt som mulig og ikke oppbevar dem lenger enn to dager i kjøleskapet. Dette gjelder spesielt vannmeloner, meloner og gresskar, samt persimmon. Ved romtemperatur kan ikke skiver frukt lagres - de vil for det første raskt bli dårligere og krympe, og for det andre - de vil tiltrekke seg svarte fluer og fluer.

Prinsipp 7. Oppbevar uvasket frukt i kjøleskapet i originalemballasjen eller i en gratis pakke. Frukt som er lagret i romtemperatur, bør fjernes umiddelbart fra pakken.

Prinsipp 8. Ha alltid en fruktbolle på bordet eller bordplaten. Det er bedre å velge et sted som alltid er synlig og lett tilgjengelig. Så du og husholdningen din vil ikke glemme disse deilige vitaminene, og interiøret blir bare dekorert.

Nedenfor er et par fotoideer, hvordan du vakkert, enkelt og riktig kan organisere lagring av frukt hjemme i romtemperatur.

En skål med frukt er en utmerket sentral dekorasjon for spisebordet. I en vakker vase vil lys frukt virke enda mer appetittvekkende.

Hjemmelaget fruktholder fra planker og metallkurver

Systemet med kjøkkenskinner og kurver perfekt tilpasset lagring av epler, pærer

Det er praktisk å lagre en juicepresse og en stasjonær blender nær frukten

Lagre en stor mengde frukt kan være her i denne hylla

Hvor og hvor mye du skal lagre frukt og bær - en kort påminnelse

Reglene for lagring av frukt er ofte forvirrende, fordi hver frukt har forskjellige krav til betingelser og vilkår. Noen arter modner for eksempel på et tre, og noen modnes hjemme hos eieren. Noen frukter bør lagres ved lave temperaturer, og andre tvert imot, som varme. Dette notatet hjelper deg å unngå feil. Husk at følgende retningslinjer antyder at produktene dine er modne og klare til å spise.

bananer

For at bananer ikke blir svertet, må de oppbevares i et skap eller på bordet, men ikke i kjøleskap.

  • Holdbarhet ved romtemperatur: 5 dager.
  • Ideelt sted: i en vase på et bord, i et skap eller på et kjølig og tørt sted.
  • Tips: modne bananer kan fryses til baking eller konsumeres som en naturlig "iskrem" (skinnene blir svarte, men kjøttet vil være godt).

Hvordan lagre bananer hjemme? På grunn av sin lyse farge, er de ganske enkelt laget for å dekorere interiøret. Legg dem i en fin tallerken / vase, eller heng dem opp på en spesiell holder eller på en krok skrudd fast i den nedre delen av det hengslede skapet

epler

Dette er de mest praktiske fruktene du kan lagre hjemme, da de kan oppbevares både i kjøleskap og i skapet eller på bordet lenger enn noen annen frukt.

  • Holdbarhet: opptil 3 uker i kjøleskap.
  • Sted: det er riktigere å lagre epler i de øvre hyllene, hovedsaken er atskilt fra andre frukter.

Hvordan lagre epler hjemme? Helst - på øverste hylle i kjøleskapet. Hovedregelen er at de ikke skal oppbevares sammen med andre frukter.

Melon, vannmelon, gresskar

Med langtidsoppbevaring i kjøleskapet, mister disse melonene sin smak og aroma.

  • Plassering: i kjøleskapet i fruktkammeret eller i skapet / bordet (unntatt for overmoden og skadet frukt).
  • Holdbarhet: opptil 5-7 dager generelt, opptil 2-3 dager - i snittet.

aprikoser

  • Sted: umodne aprikoser skal oppbevares ved romtemperatur, helst i papirposer.
  • Holdbarhet i kjøleskapet: 5 dager.

sitrus

Sitrus er de fruktene som oppbevares best i en vase på et bord, i en pappeske i et skap eller på et annet tørt og helst kjølig sted, men ikke i kjøleskap. Derfor er det verdt å kjøpe dem bare en uke i forveien, men ikke mer. Det er imidlertid også mulig å lagre dem i kjøleskapet i ganske lang tid (opptil 2-3 uker), selv om frukten om en uke eller ti dager mister sin aroma, saftighet og smak. Sitroner og lime absorberer helt uvedkommende lukt.

  • Plassering: i skapet, på bordet. Hvis du er i kjøleskapet, så på den nederste hylla eller i et spesielt rom for frukt.
  • Lagringstid: på bordet - fra 3 til 7 dager, i kjøleskapet - appelsiner opp til 2 uker, sitroner, limefrukter og grapefrukt opp til 3 uker, mandariner - opptil 1 uke).

Festlig bord kan dekoreres med akkurat en slik fruktkomposisjon. Bare plasser en mindre vase i midten av en stor vase, og fyll den med vann og blomster, og brett deretter sitrusene i det gjenværende rommet.

pærer

Ikke hast med å bli opprørt hvis pærer på disken på butikken bare er grønne og faste. Faktum er at disse fruktene plukkes umodne, fordi de begynner å råtne på treet før de modnes. Det viser seg at det er umoden å kjøpe en pære til uken fremover og vente på at de skal modnes hjemme. Når du kjøper myke og saftige frukter, prøv å spise dem så raskt som mulig.

  • Plassering: i skapet, på bordet. For å akselerere modning av pærer, må du utvide på papirposer og holde i romtemperatur. Modne og overmodne pærer kan lagres i kjøleskapet i en eller to dager (på nederste hylle eller i et spesielt fruktrom).
  • Frist: 5 dager. Asiatiske pærer blir lagret lenger - opptil 7 dager ved romtemperatur og noen uker i kjøleskapet.

druer

  • Sted: Druer lagres best i en papirpose (eller i perforert plastemballasje) i kjøleskapet.
  • Holdbarhet: fra 1 til 2 uker. Men det er bedre å spise druer i 3 dager, senere vil han begynne å rynke.

kiwi

  • Sted: moden frukt - i kjøleskapet, ikke moden - ved romtemperatur.
  • Varighet: 4 dager på bordet, og opptil flere uker - i kjøleskapet.

mango

  • Sted: kjøleskap.
  • Frist: 4 dager.

Ferskener og nektariner

  • Sted: kjøleskap.
  • Frist: 5 dager.

ananas

  • Sted: som en helhet - ved romtemperatur på et bord eller i et skap, blir ananas skivet eller skåret i skiver lagret i kjøleskap.
  • Vilkår: 5 dager i generell form ved romtemperatur og 3 dager i kjøleskap (i kuttform).

plomme

  • Sted: kjøleskap, umodne plommer lagret ved romtemperatur;
  • Frist: 5 dager.

persimmon

  • Sted: umodne frukter lagret i romtemperatur, venter på modning, og deretter spist så snart som mulig.
  • Varighet: etter modning - 2-3 dager.

granater

  • Sted: kjøleskap.
  • Term: Et helt granateple kan lagres i opptil 3 uker, granateplefrø lagres i 3 dager.

blackberry

  • Plass: i kjøleskapet, lagt ut i et enkelt lag på et papirhåndkle.
  • Holdbarhet: 2 dager

blåbær

  • Sted: i kjøleskapet.
  • Holdbarhet: 1 uke.

Kirsebær, kirsebær

  • Plass: i kjøleskapet i en åpen pose eller bolle.
  • Frist: 3 dager.

tranebær

Tranebær er det mest nyttige bæret som du trygt kan kjøpe for fremtidig bruk.

  • Sted: kjøleskap.
  • Frist: 1 måned.

bringebær

  • Plass: i kjøleskapet, lagt ut i et enkelt lag på et papirhåndkle.
  • Holdbarhet: 3 dager

jordbær

  • Sted: i kjøleskapet.
  • Holdbarhet: 3 dager.

Se videoen: Hjemmelaget Ripsbærvin Del 1 - bærplukking, rensing, lagring - Norsk Versjon (August 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send